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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
20/03/2008 |
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Data da última atualização: |
18/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
POLI, J. S.; SILVA, G. A. da; GURAK, P. D.; POLETTO, C. M.; WENZEL, G. |
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Afiliação: |
JANDORA SEVERO POLI, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; POLIANA DEYSE GURAK, CNPUV; CAROLINA MADALOZZO POLETTO, CNPUV; GUIDO WENZEL, UNISINOS. |
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Título: |
Influência da concentração de levedura na concentração de polifenóis em vinhos tintos Cabernet Sauvignon. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 16., 2007, Curitiba. Anais... Curitiba: UFPR, 2007. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
1 CD-ROM. |
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Conteúdo: |
O consumo regular de vinhos tintos previne doenças degenerativas como câncer e doenças cardiovasculares. Atribui-se a este fato, a presença de polifenóis. |
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Palavras-Chave: |
Levedura; Polifenol. |
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Thesagro: |
Enologia; Microbiologia; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/542667/1/ID9673.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1.066 | |
| 141. |  | CARVALHO, P. E. R. Canela-guaicá: Ocotea puberula. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2003. v. 1, p. 299-306. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 1).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 142. | | CARVALHO, P. E. R. Canela-imbuia: Nectandra megapotamica. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2006. v. 2. p. 149-156. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 2).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 143. | | CARVALHO, P. E. R. Canelão: Nectandra membranacea. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2008. v. 3. p. 105-111. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 3).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 144. | | CARVALHO, P. E. R. Canela-preta: Ocotea catharinensis. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2003. v. 1, p. 307-313. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 1).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 145. | | CARVALHO, P. E. R. Canela-raposa: Cinnamomum sellowianum. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2014. v. 5, p. 179-185. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 5).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 147. | | CARVALHO, P. E. R. Canela-sassafrás: Ocotea odorifera. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2003. v. 1, p. 315-323. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 1).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 148. | | CARVALHO, P. E. R. Canela-de-veado: Helietta apiculata. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2008. v. 3. p. 97-103. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 3).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 149. | | CARVALHO, P. E. R. Caneleira: Nectandra grandiflora. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2010. v. 4, p. 113-120. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, 4).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 151. | | CARVALHO, P. E. R. Canjarana. Colombo: Embrapa Florestas, 2002. 17 p. (Embrapa Florestas. Circular Técnica, 67).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 152. | | CARVALHO, P. E. R. Canudo-de-pito: Escallonia bifida. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2008. v. 3. p. 113-119. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 3).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 154. | | CARVALHO, P. E. R. Barbosa-branca: Cordia superba. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2010. v. 4, p. 79-85. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 4).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 155. | | CARVALHO, P. E. R. Baru. Colombo: Embrapa Florestas, 2003. 10 p. (Embrapa Florestas. Circular técnica, 83).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 156. | | CARVALHO, P. E. R. Baru: Dipteryx alata. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2003. v. 1, p. 197-204. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 1).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 157. | | CARVALHO, P. E. R. Bacupari: Garcinia gardneriana. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2014. v. 5, p. 123-131. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 5).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 158. | | CARVALHO, P. E. R. Baga-de-macaco: Posoqueria latifolia. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2014. v. 5, p. 133-140. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 5).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 159. | | CARVALHO, P. E. R. Baguaçu. Colombo: Embrapa Florestas, 2003. 11 p. (Embrapa Florestas. Circular Técnica, 72).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 160. | | CARVALHO, P. E. R. Baguaçu: Talauma ovata. In: CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo: Embrapa Florestas, 2003. v. 1, p. 189-196. (Coleção espécies arbóreas brasileiras, v. 1).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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